Luumuinen maustekakku

joulukuuta 20, 2016



Maustekakut ovat jouluherkkuja. Varsinkin kun niihin yhdistää jouluisia mausteita ja tällä kertaa jopa luumua. Tämä maustekakku on kokeilemisen arvoinen! Maku totutusti vain paranee ajan myötä.

Luumuinen maustekakku

150 g voita
2 dl sokeria
3 munaa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhe
2 tl kaneli
2 tl inkivääri
2 dl rusinoita
1 prk luumumarmeladia

Vatkaa rasva ja sokeri kiinteäksi vaahdoksi, jonka jälkeen lisää seokseen munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.
Sekoita keskenään kuivat aineet. Lisää jauhoseos ja rusinat muiden aineiden joukkoon. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Lisää lopuksi luumumarmeladi, mutta älä sekoita tasaiseksi vaan jätä raitoja.

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Paista 175°C noin tunti.
Kumoa kakku vuoasta ja anna jäähtyä. Koristele lopuksi tomusokerilla.


You Might Also Like

0 kommenttia

Tykkää Facebookissa

Pinterest