perjantai 31. lokakuuta 2014

Happy Halloween!


Hyvää lokakuun viimeistä päivää ja Halloweenia. Kohti joulua mennään rivakassa tahdissa, kun nyt jo vietetään pyhäinpäivän aattoa. Tänä vuonna olen jopa varautunut Halloweenin toivottelijoihin karkein, mutta ainakaan vielä ei ovelle ole kukaan tullut pimpottamaan ja kyselemään "trick or treat!" Suomessa Halloweenin vietto on kuitenkin vielä hieman ailahtelevaista ja monet viettävätkin juhlaa Pyhäinpäivänä.

Halloweenin kunniaksi ostin tänään kurpitsan ja keittelin siitä keiton. Siemenet aion paahtaa huomenna hieman samaan tyyliin kuin mantelit. Kurpitsan kuorista tein tottakai perinteisen kurpitsalyhdyn pihaa koristamaan. 

Kurpitsalta leikkaattiin aluksi "hattu" irti.

Sisäosa tyhjennettään ja erotellaan siemenet "rihmastosta".

Ja sitten koverretaan. Suosittelen terävää puukkoa tähän hommaan.

Siellä se Jack O'Lantern möllöttää irvistyksessään.


torstai 30. lokakuuta 2014

Halloweenin sitruuna cupcakes


Tässä tulee todellinen herkkupommi, jos sitruunan ja vaniljan maku on mieleen. Vaikka ainesosaluettelo onkin kohtuullisen pitkä, nämä ovat erittäin helppoja valmistaa. Suosittelen kokeilemaan. Tällä kertaa tein kuppikakkujen kuorrutteesta Halloweenin kunniaksi oranssia.

Lisää Halloween tunnelmaa cupcake tarjoiluun saa lisäämällä esimerkiksi valmiita Halloween-aiheisia cupcakes koristeita tai tekemällä suklaasta hämähäkinverkkoa. Toki voit tehdä myös kuppikakkujen päälle ns. viirejä, joissa on Halloween tyyliä. Tulosta haluamasi kuvat, leikkaa ne irti ja limaa kaksi kuvaa vastakkain niin, että väliin jää esim. tikkaritikku. Tökkää viiri kuppikakun päälle koristeeksi.

Tässä vielä muutama linkki ilmaisiin tulostettaviin viirikuviin:
Neljä Halloween kuvaa
Happy Halloween kurpitsat
Noidan hatut
Kummitustalot
Trick or Treat
Hämähäkit


Sitruuna cupcakes
n. 12-16 kuppikakkua

125 g voita
1,75 dl sokeria
3 kananmunaa
0,5 dl perunajauhoja
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
0,5 tl ruokasoodaa
3 tl vaniljasokeria
1 sitruunan mehu
1 sitruunan kuori raastettuna
0,5 dl maitoa

Kuorrute

250 g huoneenlämpöistä voita
2,5 dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
3 rkl maitoa
elintarvikeväriä (esim. oranssia)
(vaniljatanko)

Sekoita jauhot, leivinjauhe, sooda ja vaniljasokeri keskenään. Vaahdota toisessa astiassa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vaahtoon koko ajan sekoittaen. Lisää hyvin pestyn sitruunan raastettu kuori. Lisää joukkoon vuorotellen sitruunamehua, maito ja kuivat aineet kevyesti vatkaten. Aloita ja lopeta kuivilla aineilla. Jaa taikina muffinsivuokiin ja paista 175°C n. 12-18 minuuttia. Kuppikakut ovat kypsiä, kun taikina ei tartu kokeilutikkuun.  Anna jäähtyä ennen kuorruttamista.

Kuorrute aloitetaan vatkaamalla voi notkeaksi. Jos haluat kuorrutteesta vaniljaisen, halkaise 1-2 vaniljatankoa ja kaavi siemenet leikkuulaudalle. Lisää hieman tomusokeria siementen päälle ja sekoittele. Lisää tomusokeri-vaniljaseos voin joukkoon ja jatka vatkaamista. Lisää loppu tomusokeri pienissä erissä koko ajan vatkaten. Lisää elintarvikeväri. Lisää vielä maito ja vatkaa tasaiseksi. Kuorrutteen voit pursottaa tai levittää veitsen avulla kuppikakkujen päälle.








tiistai 28. lokakuuta 2014

Viimeisiä ensimmäisen kierroksen paketteja

Ellan paketti

Viimein salaisen jouluystäväni paketti saapui ja sain tietää, mitä Se sisältää ! Itse olen ollut koko viikon reissussa, joten en ole livenä omaa lahjaani nähnyt, mutta nyt en malta odottaa että pääsen siihen käsiksi ! Sain apulaisen paketin avaamiseen ja kuvan lähettämiseen. Tarroja, koristeita, pyyhe ja ihana IHANA joululevy !! Kiitos hirveästi sjy:ni ! Hyvää kannatti odottaa !

Kuva: Ella
Lillin paketti

Ensimmäinen paketti saapui salaiselta jouluystävältä. Paketti oli kääritty todella kauniiseen lahjapaperiin (kuvassa taustapaperina) ja sievä enkeliaiheinen kortti toivotteli ´ihanaa joulunodotusta´. Paketti sisälsi Finlaysonin sieviä servettejä, puisen magneetin, kauniisti koristellun tulitikkurasian ja herkullisen geisha- suklaalevyn. Minulle kävi hieman köpelösti ja kännykkäni tuhosi lähes kaikki kuvani, joten jouduin kokoamaan lahjat uudelleen esille ja tietenkään suklaata ei enää siinä vaiheessa ollut jäljellä. Nyt ei myöskään ole näyttää kuvaa paketista ennen aukaisua. Harmi sinänsä, paketti oli kauniisti paketoitu. Kiitos, lahjat olivat tyyliltään juuri oikeanlaisia. Uskon, että sain minulle parhaan jouluystävän. <3

Kuva: Lilli

maanantai 27. lokakuuta 2014

Toisen pakettikierroksen ensimmäisiä paketteja

Toinen paketti kierros on lähtenyt mukavasti käyntiin. Todella hienoa! Minun toiveenani on, että tällä kierroksella kaikki paketit olisivat perillä ajallaan eli 16.11. Paketti kannattaa siis lähettää seuraavien kahden viikon aikana, jotta posti ennättää kuljettaa paketit perille ajoissa.

Ensimmäisellä kierroksella pakettien lähettäminen painottui tuonne loppu päähän, joka aiheutti pientä stressiä. Tämän hetkinen tilanne ensimmäisen kierroksen pakettien suhteen on se, että kolme pakettia on teillä tietämättömillä ja yhdestä odottelen esittelyä. Yksi henkilö on jo poistettu ringistä ja hänelle on tästä ilmoitettu. Toisen henkilön poistaminen ringistä on harkinnan alla.

Kaksi aktiivisista rinkiläistä on siis ilman ensimmäisiä paketteja. Toiselle lähetän itse paketin alkuviikon aikana ja toiselle loppu viikosta, jos selvyyttä hänen pakettinsa kohtalolle ei löydy. Pidetään me loput rinkiläiset huoli, ettei enää jää paketteja lähettämättä, jookosta? :)

Sallan paketti

Salainen jouluystäväni on totta tosiaan ajoissa liikkeellä, sillä sain toisen yllätykseni heti ensimmäisenä toisen pakettikierroksen päivänä! Kirjekuoresta paljastui Lippupisteen lahjakortti, josta on varmasti iloa. Rakastan musiikkia, ja suurin suosikkini Johanna Kurkela tekee tässä joulun alla kirkkokonserttikiertueen, joten luultavasti lahjakortti tulee hyödynnettyä varsin pian. Kiitos tarpeellisesta ja iloa tuottavasta lahjasta, jouluystäväni! :)


Kaisan paketti


Aavistelinkin muutaman päivän poissaolon jälkeen palatessani löytäväni salaisen jouluystäväni lähettämän toisen paketin, enkä erehtynyt! J Paketin sisältö osui tällä kertaa aivan nappiin, tuoksuttelin kanelikynttilöitä onnesta soikeana ;) Kanelia laitan joka aamu puurooni, joten menekki on taattu. Tyrnihyytelö pääsee myös käyttöön, kenties harrastamieni chia-vanukkaiden joukkoon. Sairastan harvoin, mutta kylmenevät kelit saavat lenkkeilijänkin nenän vuotamaan, joten nenäliinoillekin käyttöä löytyy. 3D-tarrat näyttivät hauskoilta, ehkäpä ne päätyvät koristamaan ainakin pienempien lahjojensaajien paketteja ;) Kiitos, salainen jouluystäväni, paketistasi on hurjasti iloa!

Kuva: Kaisa
Emilian paketti

Salainen jouluystäväni oli jälleen nopea ja toinen ihana pakettini saapui jo! Tällä kertaa paketista paljastui jouluisia askartelutarpeita: ihania tarroja, korttipohjia, jouluinen paperiarkkipakkaus ja suloisia nauhoja ja nappeja. Tiedän täsmälleen mitä aion näistä tehdä ja suunnitelmani toteutetaan paketissa tullutta suklaata herkutellen. Kuvassa suklaata onkin jo maisteltu, nam! Kiitos jälleen salaiselle jouluystävälleni :)

Kuva: Emilia

Blogillisten paketit
Merry christmas
Joulun Mieltä 
Elämää Maikkimaassa
Anun puutarha

sunnuntai 26. lokakuuta 2014

Paahdetut mantelit


Paahdettuja manteleita on monessa paikkaa kehuttu, joten olihan niitä itsekin kokeiltava. Nämä ovat varmasti herkkua, jos tykkää pähkinöistä. Ja voihan näihin käyttää esimerkiksi pähkinöitä. Itse halusin tehdä chilisiä manteleita, koska yleensä tykkään kaikesta tulisesta.

Tässä voisi olla ihan kiva idea pikkujoulutarjoiluihin tai jopa tuomiseksi jouluvierailulle.

Paahdetut chili-mantelit

n. 400 g manteleita
2 tl suolaa
1 rkl öljyä
2 rkl juoksevaa hunajaa
1-3 tl chilijauhetta (ja tätä tosiaan maun mukaan. Lisäksi voi laittaa vaikka paprikajauhetta tms.)

Kaada mantelit ja kuivat aineet astiaan. Sekoita kunnolla. Lisää öljy ja hunaja ja sekoita lisää. Tärkeää olisi saada mausteet tasaisesti manteleiden pinnalle. Paahda manteleita uunissa 225°C kunnes uunista tulee mausteinen ja hyvä tuoksu. Kääntele manteleita muutaman kerran paahtamisen aikana.





perjantai 24. lokakuuta 2014

Maustetut sokerit


Maustetut sokerit ovat ihania lahjaideoita, mutta toki niistä saa iloa itsekin. Varmasti perinteisin maustettu sokeri on vaniljasokeri, joka toki on aivan valtaisan ihanan tuoksuista että makuista. Mutta loppujen lopuksi näissäkin vain mielikuvitus on rajana. Tällä kertaa itse tein vaniljasokeria, appelsiinisokeria ja limesokeria. Ihania kaikki. Ja niin helppoja valmistaa!

Itse tehty vaniljasokeri
1 vaniljatanko
2,5 dl sokeria (talous-, tomu-, ruokosokeria jne.)

Tapa 1. Mittaa sokeri purkkiin. Halkaise vaniljatanko ja kaavi siemenet purkkiin. Sekoita sokeria. Lisää vaniljatangon kuoret sokerin sekaan. Laita purkki kiinni ja ravista. Ravistele ja sekoittele purkkia varsinkin alkuunsa päivittäin.
Tapa 2. Paloittele vaniljatanko ja hienonna se monitoimikoneessa. Lisää myös sokeri monitoimikoneeseen. Varsinkin tomusokeria käyttäessäsi voit halutessasi siivilöidä sokerin purkkiin.


Liemesokeri
3 dl sokeria
3 limeä

Pese limet astianpesuaineen ja harjan kanssa. Irrota limen vihreäkuori varovasti, välttäen alempaa valkoista kuorta. Asettele kuoret erilleen joko leivinpaperille tai leikkuulaudalle. Anna kuivua n. vuorokausi. Hienonna kuoret pieniksi paloiksi (voit tehdä tämän vaiheen myös jo ennen kuivattamista). Laita sokeri astiaan, lisää limenpalat ja sekoita. Säilytä ilmatiiviisti.

Limesokerin tuoksu on aivan valtavan ihana ja päätä huumaava. Tämä sopii varmasti esimerkiksi teehen tai jälkiruokiin. Voisihan tällä koristella myös esimerkiksi hedelmäsalaatilla täytetyn jälkiruokalasin reunat.



Appelsiinisokeri
3 dl sokeria
2 appelsiinia

Pese appelsiinit astianpesuaineen ja harjan kanssa. Irrota appelsiinin oranssi kuori varovasti, välttäen alempaa valkoista kuorta. Asettele kuoret erilleen joko leivinpaperille tai leikkuulaudalle. Anna kuivua n. vuorokausi. Hienonna kuoret pieniksi paloiksi (voit tehdä tämän vaiheen myös jo ennen kuivattamista). Laita sokeri astiaan, lisää appelsiininpalat ja sekoita. Säilytä ilmatiiviisti.


keskiviikko 22. lokakuuta 2014

Muutama ensimmäisen kierroksen paketti

 Katjan paketti

Saavuin perjantaina kotiin todella raskaan viikon jälkeen. Postieni joukosta erottui heti jouluisen punainen paketti. En millään olisi malttanut olla avaamatta sitä heti, mutta pakotin itseni siihen, että laitan reissutavarat paikoilleen ja rauhoitun saunomisen merkeissä ennenkuin keskityn paketin avaamiseen. Hetki oli ihana ja paketin sisältö valloittava.  Valkoinen ruusukynttilä ja käsinkoristeltu tulitikkurasia tikkuineen. Hellyttäviä enkelinsiipiä ja niin "minun näköisiäni"  Minna Immosen kuvittamia servettejä. Sen hetken kruunasi paketista löytynyt suklaalevy. Lämmin hetki jatkui teestä ja suklaasta nautiskellen. Ja seuraava aamu alkoi...milläs muulla kuin muutamalla suklaapalalla :)

Kuva: Katja
Blogillisten paketit
Mummula mutkan takana

Lähes viimeiset 1. kierroksen paketit

 Esittelyssä kuusi ensimmäisen kierroksen pakettia. Saman verran olisi vielä listalla "odotan esittelyä". Ensimmäinen kierros meni mukavasti, vaikka harmillisen monta pakettia olikin lähetetty hieman viime tipassa. Seuraaville kierroksille sitten petrataan ja kaikki saavat pakettinsa ennen kierroksen päättymistä, eikös vaan? ;)

Yhtä Salaista Jouluystävää en ole saanut kiinni eikä häneltä ole tullut pakettia hänen ystävälleen, joten jos en saa vastausta perjantaihin mennessä joudun poistamaan hänet ringistä ja järjestelemään rinkiä hieman uusiksi. Se, keitä tämä koskee tietävät asiasta.

Romuakan paketti

Pienten alkuvaikeuksien jälkeen (smartpostia käsittelevä sähköposti oli tullut reissun aikaan ja mennyt roskapostikansioon) sain SJY:n paketin käsiini. Paketista paljastui suloisia tonttuservettejä, kuivattuja aprikooseja, riisisuklaata, punaisia kynttilöitä ja joulupukkisuklaa. Muovipussiin pakattu paketti oli saanut postissa harmittavaisen kovaa kyytiä ja niin suklaat kuin kynttilätkin olivat saaneet osumaa.
Kiitos SJY:lle jouluisasta paketista, jään mielenkiinnolla odottamaan jatkoa!

Kuva: Romuakka
Lauran paketti

Minunkin pakettini saapui viimein ja lähdin sitä postista noutamaan ihan sormet syyhyten. :D sain paketin autoon asti ja kärsivällisyyteni loppui, oli pakko avata..paketti oli päällisinkin puolin kaunis. :) avatessa paketista tuli ihana tuoksu ja päällä oli kirje, jossa toivotettiin mukavaa joulun odotusta. :) paketista paljastui tuoksuvia tuikkuja, vanilja-macadamia huulivoide, juuri sopivan kokoiset joulunpunaiset ihanat villasukat sekä suklaalusikka, jolla saa aikaan ihanan kaakaojuoman. :) Paketti on aivan ihana ja jäänkin innolla odottamaan seuraavaa pakettia.  :) 

Kuva: Laura

Kuva: Laura

Kuva: Laura

Blogillisten paketit
Nallen elämää
Pieniä Suuria ihmeitä 
Tuo ääni tiukujen
Kosmetiikkatesti

tiistai 21. lokakuuta 2014

Viikon kuuma juoma: Inkiväärijuoma

Tämän viikon kuuma juoma on haudutettu inkiväärijuoma. Tämä juoma lämmittää viileinä syyspäivinä ja on oiva apu flunssaan. Tässä juomassa yhdistyvät kaikki parhaat asiat eli inkivääri, hunaja, anis ja sitruuna. Inkiväärijuoma lämmittää mukavasti kehoa ja mieltä, mutta on samalla raikas kuin pieni kesätuuli.

Tämän reseptin minulle esitteli äitini ja tästä onkin kovaa vauhtia tulossa jopa iltateen korvaaja.

Äidin inkiväärijuoma
4 annosta

8 dl vettä
n. 3 cm pala inkivääriä
4 rkl hunajaa
1 sitruunan mehut
n. 4 tähtianista

Kuori inkivääri ja laita se kattilaan. Lisää vesi ja keitä hetki. Lisää tähtianikset ja anna juoman hautua kannen alla pienellä lämmöllä noin 5 min. Lisää hunaja ja sitruunamehu. Poista inkivääri kattilasta. Tähtianikset voit jättää jos haluat. Annostele mukeihin ja nautiskele.



maanantai 20. lokakuuta 2014

Kosmetiikkaa joulukalenterista

 Oijoi, nyt niitä taas saa! Nimittäin kosmetiikkajoulukalentereita The Body Shopilta. Nämä kosmetiikkakalenterit ovat mielestäni tervetulut lisä joulukalenterimarkkinoille. Aina joulukalenterin ei tarvitse sisältää suklaata tai muuta karkkia, vaan tavarat ja tarpeelliset tuotteet ovat tervetulleita. Mitäs muut tykkää tästä? Millainen on sinun unelmien joulukalenteri?

EDIT. Verkkokaupasta oli kalenterit loppuneet todella nopsaan, mutta lisää on kuulemma tulossa... Seurataan tilannetta... :)