perjantai 19. joulukuuta 2014

Lumipallo pikkuleivät


Mikä olisikaan tähän vuoden aikaan sopivampi pikkuleipä kuin lumipallot. Makeita ja suussa sulavia pieniä palleroita. Tällä reseptillä pikkuleivät ovat nopeita ja helppoja tehdä.

Lumipallo pikkuleivät

130 g huoneen lämpöistä voita
1,5 dl tomusokeria
0,25 tl suolaa
2 tl vaniljasokeria
3 rkl maizenaa tai perunajauhoja
4,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl hienonnettuja pekaanipähkinöitä (tai muita pähkinöitä)

tomusokeria päällystykseen

Vatkaa voita pieni hetki, sen verran että muuttuu kermamaiseksi. Lisää tomusokeri ja sekoita. Lisää suola ja vaniljasokeri. Sekoita. Lisää varovaisesti mukaan maizena tai perunajauhot sekä vehnäjauhot. Sekoita taikinaan lopuksi pekaanipähkinät. Itse hienonsin pekaanipähkinät sauvasekoittimella. 
Ota taikinaa kämmenten väliin ja puristele taikinasta palloja pellille. Paista 175°C n. 12-18 min. Pikkuleivät ovat valmiita kun niiden pohja on muuttunut hieman kullan ruskeaksi. Anna pikkuleipien jäähtyä n. 5-10 minuuttia ja pyörittele hieman lämpimät pikkuleivtä tomusokerissa. Anna jäähtyä kunnolla ja kierittele ne vielä uudelleen tomusokerissa.




2 kommenttia:

  1. Ihania, täytyy ehdottomasti tehdä jouluksi! :)
    http://mjaukasta.blogspot.fi/

    VastaaPoista
  2. Teen kyllä viimestää uudeks vuodeks pikkusiskon synttäreille! ♥ Näyttää ihanan talviselta! :)

    VastaaPoista